食育筑梦，健康中国！“为梦想加油”主题公益活动启动

7月12日上午，2024健康中国行食育进校园——“为梦想加油”主题公益活动启动仪式在山东济南盛大举行。本次活动由北京市于若木慈善基金会与华彬文化基金会主办，中国东方教育集团、中国产学研合作促进会营养餐产业协同创新平台协办，旨在深入践行健康中国战略，普及营养健康知识，传播合理膳食理念，传承和弘扬中华传统饮食文化。

活动现场，济南市长清区人大常委会副主任张勇、济南市人社局副局长朱卫华、北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇、北京华彬文化基金会副秘书长侯闯、中国东方教育集团总裁许绍兵、中国产学研合作促进会营养餐产业协同创新平台常务副理事长蔡永峰、中国食品安全报社总编辑李涛、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授朱文丽、中国烹饪协会原副会长边疆等嘉宾以及山东新东方技工学校师生共200余人出席启动仪式。同时，郑州、河北和陕西3所新东方烹饪学校师生通过线上方式参加启动仪式。

五年耕耘 不断创新公益模式

济南市长清区人大常委副主任张勇在发言中提到，学校是青少年接受饮食教育，学习饮食文化的主阵地，学习烹饪的学生，更是饮食文化和营养健康的参与者和传播者。长清区政府将进一步加强政策支持和资金投入，为青少年的营养健康和职业教育发展营造良好的发展环境。

自2020年起，华彬文化基金会与于若木慈善基金会已携手步入“健康中国行食育进校园”公益活动的第五个年头，也是“为梦想加油”主题公益活动的第二年，共走进全国98所学校，惠及12.7万青少年。通过不断探索与实践，活动聚焦于从源头上推广“吃得营养、吃得健康”的饮食文化理念。

去年，双方更是携手中国东方教育集团，在安徽、江苏、湖北及长沙的四所学校成功试点，针对烹饪专业学生开展了一系列公益助学活动，成功打造了“营养健康+饮食文化+烹饪技能”融合教育的创新模式，助力学生将营养与文化融入美食创作中。

北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇理事长回顾了过去4年活动的成果，并宣布今年将进一步扩大试点范围，走进山东、郑州、河北、西安四地，通过更多元化的公益活动形式，持续提升学生的营养素养和健康意识。今年，活动计划向四所新东方烹饪学校捐赠8000套“梦想加油包”，同时开展16场营养健康与饮食文化讲座，组织4场营养美食文化交流活动，并在北京举办“为梦想加油”营养烹饪研学活动，全方位提升学生的综合素质。

聚焦青少年成长 共筑健康中国梦

作为活动联合主办方，华彬文化基金会副秘书长侯闯提到，近年来，华彬文化基金会愈加重视青少年教育与培养，联合多方社会力量，建设青少年体教融合基地，开展多样化的公益项目，助力青少年全面健康成长。此次公益活动的开展，不仅为学习烹饪的青少年提供了宝贵的营养健康知识，更为他们搭建了一个展示自我、实现梦想的平台。

2011年，由华彬文化基金会发起人、名誉理事长严彬先生成立华彬文化基金会，成为中国第一批企业型基金会。基金会始终聚焦青少年教育与培养、遗产保护和文化交流三条公益主线；并主动融合国家战略、服务社会所需、提升公共服务水平，解决社会问题，扶持了近300个公益项目。在今年，华彬文化基金会还在微信小程序上特别推出了“小松果”志愿者公益平台，通过互联网创新公益、数字赋能畅通公益慈善参与渠道，让更多的爱心人士参与到社会公益、慈善事业中来。

中国东方教育集团总裁许绍兵总裁表示，去年开展的首次合作受到了广大师生和社会各界的一致好评，今年的再度携手，不仅是爱心的传递和延续，也体现共同践行健康中国行动的使命担当。

蔡永峰常务副理事长则进一步阐述了活动的深远意义，指出活动旨在增强学生的营养健康意识，引导学生建立营养烹饪的职业目标，鼓励他们将个人职业梦想融入国家“健康中国”的大梦想之中。

中国食品安全报社总编辑李涛表示，“食品安全科普从学校抓起，食育应从娃娃抓起”，烹饪学校的孩子们不仅需要学习烹饪技巧，更要深入地掌握食育知识，让烹饪这一传统技艺不仅仅是一门技术活，更是一项关于健康的实践。

活动中，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授朱文丽和中国烹饪协会原副会长边疆分别为学生作了“烹饪与营养教育的重要性”和“中国饮食文化的传承与创新”的精彩报告。朱文丽教授在报告中谈到：烹饪与营养教育是人群营养改善的主要路径，饮食行为改善需要以营养教育为主，需要学校、家庭、社会等各方面环境支持，也需要纳入政策保障。

未来，华彬文化基金会将继续携手各方力量，共同推进“健康中国”战略的实施。通过持续开展富有成效的公益活动，为更多青少年提供成长机会和展示舞台，在助力他们实现个人梦想的同时，为构建健康中国贡献智慧与力量。